Gezond eten duurder? Is dat zo?
~~ Voel je vrij dag, wordt
vandaag zo'n dag ~~
Een recent rapport beschouwd de systemische dynamiek waarom
gezond eten voor mensen met weinig geld extra uitdagend is – koren op mijn Voedje
Zijpaadje molen!
Het rapport noemt een aantal confronterende punten:
🛑 2 op de 3 Nederlandse eet ongezond, alsin niet volgens Schijf van Vijf
🛑 80% v/h aanbod en voedselpromoties in 2021 was ongezond, in de horeca zelfs 91% ongezond
Ook geeft het rapport aan dat je voor gezond eten vaak duurder uit bent.
Deze bewering ben ik geneigd ter discussie te stellen, omdat er onbenutte kansen liggen voor consumenten om gezonder te eten zonder direct meer te besteden, zoals:
✅ Kauw je eten 2x
zo lang, hoef je 2x zo weinig eten te kopen😉
Door meer te kauwen verbeter je de vertering, vergroot je de verzadiging en eet
je minder.
Het vraagt wel aandacht en discipline = uitdagend, er bewust van te zijn en te
trainen kun je hier stappen in maken.
✅ Overdag thuis en
heb je zonnepanelen?
Rooster overdag je eigen noten/zaden of kook alvast (deels) met gratis stroom.
Geen zonnepanelen? Kijk of er normaal en dal tarief is bij je
energieleverancier bv dal tarief voor 07.00 uur = bijtijds opstaan en dan water
koken die in thermoskan de ochtend/dag heet water geeft.
✅ Vergelijk prijzen
obv prijs per kg en sla voorraad in bij aanbiedingen
Prijskaartjes laten vaak een prijs per kg zien, veelal zijn grootverpakkingen
voordeliger.
Vergelijk ook prijzen tussen producten binnen de categorie bv zonnebloempitten
zijn een fractie van pijnboompitten en voegen net zo goed veel smaak toe. Onderlinge
prijzen verschillen ook nog weleens, de ene keer zijn gedroogde abrikozen goedkoper,
dan weer gedroogde dadels.
✅ Peulvruchten als
eiwit (en vezel)bron verspreid over de dag bij je eetmomenten?
Peulvruchten zijn in vergelijking tot andere eiwitbronnen relatief goedkoop.
Als je gedroogd inkoopt, een etmaal van te voren weekt en ze overdag kookt op
zonnepanelen heb je een goedkope optie voor eiwit.
Samenvattend,
👉Door bewuster in te kopen
👉Voorraad aan te houden
👉Vooruit te kijken en voorbereid
👉En slim gebruik maakt van stroom
👉Kun je aardig wat besparen
Wil je nog meer tips of specifieke
meedenkers voor jouw situatie?
Wees welkom voor een gratis introductiegesprek,
telefonisch of neus-aan-neus.
Link naar WUR rapport:
Link naar samenvattend artikel:
~~~ Voel je vrij dag…..voel je vrij dag……voel je vrij dag
~~ Een initiatief van Zijpaadjes, verrijk je levenspad
~ Weekbericht per email ontvangen? Meld je aan ruud@zijpaadjes.nl
